STARWARD - Apera Single Cask - French Connections - 58,5%
La Starward Distillery si trova nel centro di Melbourne, in Australia . È stata fondata nel 2008 da Davide Vitale , cresciuto in una grande famiglia italiana. Il primo imbottigliamento con il nome Starward è stato lanciato nel 2013. Tutti gli ingredienti del whisky sono di provenienza locale e i whisky sono invecchiati in botti di vino rosso.
L'Apera viene invecchiato in una botte contenente in precedenza un vino liquoroso australiano simile a uno sherry spagnolo chiamato Apera (225 litri). Il Single Malt è stato distillato nel 2016 e imbottigliato nel 2020. Il Single Cask ( #1866) prodotto 240 bottiglie esclusivamente per La Maison du Whisky.
No Peat