TOMATIN - 1973 - 46%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Origen : Whisky Old Scotch
% alcohol : 46

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TOMATIN - 1973 - 46%

La destilería Tomatin es una de las destilerías más grandes de Escocia, ubicada en las Highlands cerca de Inverness. Tomatin se traduce como "colina de enebro": como la madera de enebro no emite humo cuando se quema, ha sido utilizada durante mucho tiempo por destiladores ilícitos que tuvieron que mantener su práctica en secreto, especialmente durante la Prohibición. La ubicación remota de Tomatin a más de 300 metros sobre el nivel del mar en las montañas Monadhliath se debe seguramente al hecho de que el sitio había albergado anteriormente un destilador donde los ganaderos se detenían para llenar sus frascos. Cuando se fundó la destilería oficial en 1897, en el apogeo del boom del whisky, la ubicación, aunque aislada, era conveniente ya que estaba junto a una línea ferroviaria recién inaugurada, que conectaba la destilería con el mercado (y centro de abastecimiento) de Inverness. , ya un arroyo de las tierras altas que proporciona agua fresca de montaña. Sin embargo, como muchas destilerías de whisky, la empresa sufrió la crisis de 1900 y se declaró en quiebra en 1906 antes de reabrir en 1909 con un nuevo propietario. El colapso de la demanda de whisky durante la crisis económica de la década de 1980 llevó a la liquidación de la destilería y se desmantelaron muchos alambiques. Dos años más tarde, fue comprado por el antiguo cliente Takaro Shuzo Ltd y la empresa de distribución Okura , ambos japoneses. Desde entonces, Tomatin se ha desarrollado mucho más como una marca con énfasis en la calidad que en la cantidad, y una gama más amplia de Single Malts.

Este Tomatin de 1973 es un Single Cask ( #25604) envejecido durante 32 años antes de ser embotellado en septiembre de 2005.

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