WORTHY PARK - 2010 - Madeira Finish - Spezielle Fassserie - 45%
Worthy Park ist eine Brennerei in Jamaika im Lluidas Valley . Es wurde 1670 gegründet und das Gebäude ist seitdem unverändert geblieben, da das Anwesen durch den Erwerb benachbarter Grundstücke gewachsen ist. Das Anwesen befindet sich seit 1918 im Besitz der Familie Clarke . Zu dieser Zeit war Worthy Park nicht nur im Zuckerrohranbau und in der Zuckerproduktion tätig , sondern das Land wurde auch für Rinder, Zitrusfrüchte, Geflügel und andere landwirtschaftliche Nutzpflanzen genutzt. Die Polykultur und die Tierhaltung haben sich jedoch stetig verringert, um den Zuckerrohranbau und die Zuckerproduktion zu steigern: Derzeit werden rund 40% des Landes für die Zuckerindustrie mit 20 verschiedenen Zuckerrohrsorten bewirtschaftet. Worthy Park produziert seit den 1740er Jahren Rum. Die jamaikanische Rumversorgung war nach dem Zweiten Weltkrieg im Überschuss und gemäß einer Vereinbarung mit der Spirits Pool Association von Jamaika wurde die Produktion 1962 eingestellt und Worthy Park wurde eingestellt. Der Betrieb wurde nur vorübergehend eingestellt. Nach Jahrzehnten ohne Destillation entschied die Familie Clarke im Jahr 2004, dass Platz für jamaikanischen Rum vorhanden war, der aus hochwertigen Zutaten hergestellt wurde, indem er nach der traditionellen jamaikanischen Pot-Still-Methode destilliert wurde.
Diese Special Cask-Serie wurde 2010 destilliert und 10 Jahre lang gereift. 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und 2 Jahre in Ex-Madeira-Fässern .