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Chablis
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Burgund > Chablis > Chablis - 1er Cru

Domaine Samuel Billaud - Montmains 2018
Chablis 1er Cru Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2018
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Chablis 1er Cru
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Domaine Samuel Billaud - Montmains 2018

Die Domaine Samuel Billaud befindet sich in Chablis in Burgund . Die Familie Billaud ist eine der ältesten Winzerfamilien in der Region, die seit 1815 gegründet wurde. Nach 20 Jahren als Winzer im Familienbesitz gründete Samuel Billaud sein eigenes Weinhändlerhaus . Er wendet sich natürlich dem Kauf von Trauben zu und achtet sehr darauf, seine Wahl der Weinbereitung und Alterung anzupassen, um die Eigenschaften jeder Parzelle und Rebsorte genau zu transkribieren. Möglich wird diese Aktivität durch das Vertrauensverhältnis zu den Partner-Winzern, das es ermöglicht, vollkommen gesunde und reife Chardonnays zu vinifizieren. Nach dem Verkauf des Familienbesitzes konnte er 4 Hektar Rebfläche in den schönsten Klimazonen von Chablis erwerben und betreibt seine eigenen Reben in Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Vaillon, Séchet, Mont de Milieu und Montée de Tonnerre, Chablis Grand Cru Vaudésir und Les Clos. Die Reben werden nachhaltig bewirtschaftet.

Dieser Chablis wird aus Chardonnay hergestellt, der vom Premier Cru „Montmains“ geerntet wurde. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden direkt und langsam gepresst. Die Moste werden bei niedriger Temperatur abgesetzt und die Gärung erfolgt in 450-Liter-Fässern. Am Ende der Reifung wird der Wein für 4 bis 6 Monate in Edelstahltanks überführt.

Rebsorte: 100% Chardonnay

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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