BUNNAHABHAIN - 40 ans - 41,9%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Origen : Whisky Old Scotch
% alcohol : 41,9
Edad : 40 ans

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BUNNAHABHAIN - 40 años - 41,9%

La destilería Bunnahabhain se encuentra en la isla de Islay (pronunciada "Ayla") en Escocia . Su historia se remonta a 1881 cuando William Robertson cofundó la destilería con William y James Greenlees . En 1883, la producción de whisky de la destilería estaba en pleno apogeo, luego, en 1963, la creciente popularidad de los whiskies escoceses llevó a duplicar sus alambiques. A principios de la década de 1980 se produjo un declive en el mercado del whisky y la destilería se cerró en 1982, pero la producción se reanudó rápidamente dos años después. En los años siguientes, Bunnahabhain pasó por varios propietarios diferentes antes de ser adquirido por el Grupo Distell en 2013. El proceso de elaboración del whisky Bunnahabhain comienza con cebada malteada y ligeramente turbada que se combina con agua de manantial "Margadale" calentada en el tanque para producir el deber. La fermentación del mosto se lleva a cabo en cubas de pino de Oregón . Ninguno de los whiskies escoceses de malta única producidos por Bunnahabhain se filtra en frío, a diferencia de la mayoría de los whiskies de Islay, los whiskies de Bunnahabhain no son muy turbios ni ahumados.

Han pasado cuatro largas décadas mientras este precioso whisky madura lenta y silenciosamente en los almacenes de la costa de Bunnahbhain. De hecho, los barriles en los que evolucionó este whisky fueron casi olvidados, hasta que el maestro mezclador los descubrió revisando los registros del almacén. Del legendario comerciante de vinos y licores JG Turney, este hombre único de 40 años es tan raro como precioso.

Ligeramente turbio

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