Whisky scozzese-DAFTMILL - Rilascio invernale 2008 Lotto europeo B.Bros - 46% - Clos des Spiritueux

DAFTMILL - 2008 Winter Release European Batch B.Bros - 46%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Origine : Whisky Old Scotch
Età : 46

Per unità

189.00 € Tasse incluse.
157.50 € HT

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DAFTMILL - Rilascio invernale 2008 Lotto europeo B.Bros - 46%

Daftmill è un'azienda agricola a conduzione familiare situata a Howe of Fife , nelle pianure scozzesi . L'azienda produce carote, broccoli, patate, coltiva cereali (principalmente orzo da birra) e alleva bovini da carne. Nel giugno 2003, Francis e Ian Cuthbert hanno richiesto un permesso di costruzione per convertire i vecchi edifici del mulino in una distilleria. La riparazione di edifici e l'installazione di attrezzature sono durate dal 2004 alla fine del 2005, quando finalmente hanno ricevuto la licenza per iniziare a distillare. A parte gli alambicchi (un alambicco da 3.000 litri e un alambicco da 2.000 litri) e il serbatoio di infusione che provenivano dalla caldaia Forsyths di Rothes, tutte le altre attrezzature, i lavori di trasformazione degli edifici e la creazione della distilleria sono stati forniti da artigiani locali della regione di Cupar. Il primo whisky è stato prodotto il 16 dicembre 2005, rendendo Daftmill la distilleria più nuova ad aprire in Scozia in quel momento con le prime bottiglie rilasciate a maggio 2018. Nella distilleria usano l'orzo che coltivano nella fattoria e l'acqua dal loro pozzo per fare il whisky. La distilleria opera su base stagionale secondo il calendario agricolo. Durante i mesi invernali, quando le faccende agricole sono meno, Francis e Ian producono il loro whisky, ma in primavera devono seminare orzo, piantare patate e pascolare il bestiame. In piena estate, c'è di nuovo una pausa nei lavori agricoli e distillano a giugno e luglio prima di fermarsi di nuovo per la raccolta. Questa operazione era una volta la norma, ma in Scozia non si vedeva da 100 anni e di conseguenza viene prodotta una piccola produzione di 100 botti ogni anno.

Questa edizione limitata di Daftmill è stata distillata nel 2008 , selezionata dal team di Berry Bros e imbottigliata nell'inverno 2020. Il whisky è stato invecchiato in botti di Bourbon e sono state prodotte 6.000 bottiglie.

niente torba

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