LACOSTE BORIE 2018
Das Château Grand-Puy-Lacoste befindet sich in Pauillac in der Region Bordeaux. In der Klassifikation von 1855 wurde es als fünfter Grand Cru Classé eingestuft.Das Schloss ist seit 1978 im Besitz der Familie Borie . Seit seiner Übernahme hat François-Xavier Borie das Schloss und die Keller gründlich renoviert. Bedeutende Investitionen wurden sofort umgesetzt, wie der Bau eines neuen Bottichraums ab 1979 mit thermoregulierten Bottichen und die Aufwertung des Weinbergs, ggf. mit Plantagen, Verbesserung der Entwässerung, neue Ausbildungsmethoden. Das Weingut Grand-Puy-Lacoste umfasst 90 Hektar, von denen 58 mit Reben bepflanzt sind. Grand-Puy-Lacoste praktiziert einen nachhaltigen Anbau : In zwanzig Jahren haben sich die Behandlungen halbiert und seit zehn Jahren wurden keine Insektizide verwendet.
Lacoste Borie ist der Zweitwein des Schlosses. Es ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (29%) und Cabernet Franc (10%) mit einem Durchschnittsalter von 38 Jahren. Die Gärung dauert 3 Wochen. Der Wein reift 14 bis 16 Monate in feinkörnigen französischen Eichenfässern, davon 45% aus Neuholz .
Rebsorten: 61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 10% Cabernet Franc