WEMYSS - Edinburgh Rock - Glen Keith - Vintage 1995 - 22 años - 46%
Wemyss Malts (pronunciado 'Weyms' Malts ') es un embotellador independiente de Escocia . La empresa fue fundada en 2005 por los hermanos William e Isabella Wemyss . La familia tiene vínculos directos con la historia del whisky escocés, cuando Haig construyó la primera destilería en su tierra en el Reino de Fife en 1840. La tierra se ha utilizado durante muchas décadas para cultivar cebada de calidad y sigue creciendo. malteros para la producción de whisky. Encantado por el tiempo que pasó con los expertos en mezclas de vinos del sur de Francia, William Wemyss se inspiró para crear whiskies escoceses distintivos y atrevidos. Isabella Wemyss, con su ojo y olfato para la calidad sin concesiones, obtiene Single Malts de Escocia y las mejores barricas de todo el mundo . Con las habilidades de sus maestros mezcladores de confianza, utilizan estos preciosos ingredientes y los convierten en nuevas y sabrosas creaciones.
La colección Single Cask ha sido desarrollada para que cada barrica elegida para el embotellado sea representativa de las mejores características de esa región y el nombre dado a cada whisky refleje los aromas y sabores únicos que se encuentran en la botella.
Edinburgh Rock fue destilada en 1995 por Glen Keith Distillery . Glen Keith es una de las destilerías más jóvenes de Escocia, habiendo sido fundada en 1957 por los hermanos Chivas en la región de Speyside en Escocia. Este whisky Single Malt ha envejecido durante 22 años y solo se han producido 286 botellas.
Sin turba