WEMYSS - Geräucherter Pico de Gallo - 26 Jahre - Bowmore - 46%
Wemyss Malts (ausgesprochen 'Weyms' Malts') ist ein unabhängiger Abfüller aus Schottland . Das Unternehmen wurde 2005 von den Geschwistern William und Isabella Wemyss gegründet . Die Familie hat direkte Verbindungen zur Geschichte des schottischen Whiskys, als Haig 1840 die erste Destillerie auf ihrem Land im Königreich Fife errichtete Mälzer zur Herstellung von Whisky. Begeistert von seiner Zeit, die er bei den Weinverschnittexperten Südfrankreichs verbrachte, wurde William Wemyss inspiriert, unverwechselbare und gewagte Scotch Whiskys zu kreieren. Isabella Wemyss, mit ihrem Auge und der Nase für kompromisslose Qualität, bezieht Single Malts aus Schottland und die besten Fässer aus aller Welt . Mit den Fähigkeiten ihrer bewährten Master Blender verwenden sie diese wertvollen Zutaten und verwandeln sie in neue und schmackhafte Kreationen.
Die Single Cask-Kollektion wurde so entwickelt, dass jedes für die Abfüllung ausgewählte Fass repräsentativ für die besten Eigenschaften dieser Region ist und der Name jedes Whiskys die einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen der Flasche widerspiegelt.
Geräucherter Pico de Gallo (eine Art Salsa-Sauce, die häufig in der mexikanischen Küche verwendet wird) wurde 1992 von der Bowmore Distillery destilliert . Bowmore Distillery ist eine Brennerei auf der Isle of Islay in Schottland. Dieser Single Malt Whisky reift seit 26 Jahren und es wurden nur 235 Flaschen produziert.
Rauch