Hampden - 8 años - Lote 2 - 46%
Hampden Estate es una de las plantaciones azucareras más antiguas de Jamaica. Se remonta a 1753 cuando la propiedad era propiedad del Sr. Archibald Stirling de Escocia. En 1779, el Sr. Sterling construyó la Hampden Great House, cuya planta baja sirvió como tienda de ron hasta principios de la década de 1900. La familia Farquarson operó la finca produciendo azúcar y ron hasta 2003, cuando pasó a ser propiedad de Jamaica Sugar. Compañía. La finca es reconocida por tener la mejor tierra de caña de azúcar en Jamaica, produciendo la mayor cantidad de toneladas de azúcar a partir de la caña de azúcar molida. En ese momento, los rones Hampden se exportaban exclusivamente a Europa, Inglaterra y Escocia. En 2009, Everglades Farms Ltd. , propiedad de la familia Hussey , adquirió la propiedad a través de una oferta pública mediante procedimientos de desinversión de activos de Jamaica Sugar Company, propiedad del Gobierno de Jamaica. Desde la adquisición, Everglades Farms ha invertido mucho en ron, ha creado empleos en toda la ciudad de Trelawny y ha proporcionado una amplia infraestructura a más de 17 comunidades y escuelas.
El agua utilizada en la elaboración de sus rones no es suministrada por acuíferos subterráneos, sino a través de su propio sistema de recolección de agua de montaña , y después de su uso, solo devuelve agua limpia a la tierra. La fermentación prolongada se produce con levaduras naturales . Hampden Estate es una de las últimas destilerías que todavía utiliza la destilación por lotes para producir sus rones; actualmente tiene cuatro alambiques operativos. El más antiguo es un John Dore, que se instaló en 1960 y tiene capacidad para 7.560 litros. Los rones son tropicales añejados ; Ambos rones se envejecen durante más de 7 años en el clima tropical de Jamaica, lo que equivale a 25 años de envejecimiento en Europa. Los rones Hampden se producen, añejan y embotellan sin aditivos , sin azúcar añadido, taninos, caramelo o glicerina.
Este ron de 8 años es un ron de melaza tradicional, completamente añejado en un clima tropical.
