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Château La Colombière - Les Frontons Flingueurs 2020
Fronton

  • Jahrgang : 2020
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Fronton

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Château La Colombière - Les Frontons Flingueurs 2020

Das Château La Colombière liegt auf den historischen Terroirs von Villaudric in der Appellation Fronton im Languedoc . 1970 baute Jean-René Chabanon seinen Keller, pflanzte die Reben und gründete nach seiner Ausbildung bei Jules Chauvet das Anwesen an einem Ort namens Belloguet. 1984 kaufte François de Driésen das Gut und stärkte die Identität seiner Weine rund um die Rebsorte Négrette. In den frühen 2000er Jahren übernahmen ihre Tochter Diane und ihr Ehemann Philippe Cauvin das Anwesen und stellten das Anwesen auf biologischen Landbau mit zertifizierten biodynamischen Praktiken um. Sie bewegen sich in Richtung parzellenbasierter Vinifikationen und Cuvées, die vollständig aus Négrette hergestellt werden. Sie entdeckten im Weinberg Prä-Reblaus-Stämme der weißen Bouysselet-Traube und erweckten diese endemische Traube wieder zum Leben.

Les Tontons Flingueurs ist eine Cuvée aus der manuell geernteten Négrette-Traube. Die Trauben werden teilweise entrappt und durch die Schwerkraft geküsst. Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise, ohne önologische Zusätze in Rohbetonfässern. Die Fassreifung dauert 15 Tage, dann reift der Wein 5 Monate in Betonfässern.

Rebsorte: 100% Négrette

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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