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Domaine Genot-Boulanger

Domaine Génot-Boulanger si trova nella città di Meursault, in Borgogna . La tenuta dispone di 22 ettari di vigne sui terroir vitivinicoli più belli della Borgogna: Corton-Charlemagne, Meursault-Bouchères, Puligny-Folatières, Clos de Vougeot... La tenuta è stata creata nel 1974 da Charles-Henri Génot e sua moglie Marie, nato panettiere. La seconda generazione portata dalla figlia, estende il vigneto in Côte de Nuits con nuove acquisizioni in tre Grand Cru. Dal 2008 è gestito da Aude e Guillaume Lavollée . La coppia focalizza il proprio approccio qualitativo sul lavoro della vite e più in particolare sulla vita del suolo (modifiche organiche, arature, ecc.), seguito da un nuovo approccio alla vinificazione, meno interventista. Aude e Guillaume Lavollée sperimentano costantemente, studiano da vicino i benefici della biodinamica e, forti delle loro convinzioni, decidono di impegnare la Tenuta in una viticoltura rispettosa della natura e del suolo. Il Domaine Génot-Boulanger è certificato in agricoltura biologica dal 2018.

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