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Domaine Génot-Boulanger

Le Domaine Génot-Boulanger se situe sur la commune de Meursault, en Bourgogne. Le domaine compte 22 hectares de vignes sur les plus beaux terroirs viticole de Bourgogne : Corton-Charlemagne, Meursault-Bouchères, Puligny-Folatières, Clos de Vougeot… Le domaine a été créé en 1974 par Charles-Henri Génot et son épouse Marie, née Boulanger. La deuxième génération portée par leur fille, étend le vignoble en Côte de Nuits avec de nouvelles acquisitions dans trois Grands Crus. Depuis 2008, il est exploité par Aude et Guillaume Lavollée. Le couple concentre sa démarche qualitative sur le travail des vignes et plus particulièrement sur la vie des sols (amendements organiques, labours...), suivi d'une nouvelle approche de la vinification moins interventionniste. Aude et Guillaume Lavollée expérimentent sans cesse, étudient de près les apports de la biodynamie et, forts de leurs convictions, décident d'engager le Domaine dans une viticulture respectueuse de la nature et des sols. Le Domaine Génot-Boulanger est certifié en agriculture biologiquedepuis 2018.

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