Domaine des Hautes Glaces - Moissons Rye - 44.8%
Whisky 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Konditionierung : Etui carton
: Bio
Herkunft : Whisky
% Alkohol : 44,8

Nach Einheiten

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Domaine des Hautes Glaces - Moissons Roggen - 44,8%

Die Domaine des Hautes Glaces liegt auf einer Höhe von 896 Metern im Massif du Dévoluy in den Hautes-Alpes . Es wurde 2009 von Frédéric Revol gegründet , einem Agraringenieur, der sich auf das Management lebender Organismen spezialisiert hat. Sein Wunsch ist es, exzellente Whiskys zu kreieren, die die Bodenfruchtbarkeit fördern und den CO2-Fußabdruck minimieren. Bis heute beherrscht die Brennerei alle Produktionsstufen, komplett im biologischen Landbau . Das Getreide stammt von 5 Parzellen mit unterschiedlichen klimatischen und geologischen Eigenschaften. Die Gärung dauert etwa eine Woche und die Destillation erfolgt in zwei Paar Charentais-Destillierapparaten mit offener Flamme: einer 2.500 Liter Wash Still und einer 700 Liter Spirit Still.

Moissons Rye ist die zweite Charge dieser Initiationscuvée. Diese Micro-Cuvée wird vollständig aus Rye Malté hergestellt . Die Charge 2020 ist eine Mischung aus 11 Fässern , die Whiskys aus 2 Parzellen (Gabert- und Vulson-Klima) über 5 Jahrgänge (2012, 2013, 2014, 2015 und 2017) kombiniert. Die Reifung dauert 3 bis 8 Jahre in französischen Eichenfässern (grob gemasert, roter Cognac und Armagnac).

Kein Torf

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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Spirituosen > Whiskey > Französischer Whisky

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