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Domaine des Hautes Glaces - Ceros - Climating Vatting - 53%
Whisky 70 cl (0.7L)

  • Format : 70 cl (0.7L)
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Konditionierung : Etui carton
  • : Bio
  • Herkunft : Whisky
  • % Alkohol : 53
  • Alter : 5 ans

Nach Einheiten
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Domaine des Hautes Glaces - Ceros - Klimatisierung - 53%

Die Domaine des Hautes Glaces liegt auf einer Höhe von 896 Metern im Massif du Dévoluy in den Hautes-Alpes . Es wurde 2009 von Frédéric Revol gegründet , einem Agraringenieur, der sich auf das Management lebender Organismen spezialisiert hat. Sein Wunsch ist es, exzellente Whiskys zu kreieren, die die Bodenfruchtbarkeit fördern und den CO2-Fußabdruck minimieren. Bis heute beherrscht die Brennerei alle Produktionsstufen, komplett im biologischen Landbau . Das Getreide stammt von 5 Parzellen mit unterschiedlichen klimatischen und geologischen Eigenschaften. Die Gärung dauert etwa eine Woche und die Destillation erfolgt in zwei Paar Charentais-Destillierapparaten mit offener Flamme: einer 2.500 Liter Wash Still und einer 700 Liter Spirit Still.

Ceros Climating Vatting wird ausschließlich aus Malted Roggen der Ernte 2015 und aus dem Gabert-Klima hergestellt. Er reift 5 Jahre in 2 Fässern: einer Cognac- und einer Vin Jaune Roux.

Kein Torf

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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