MIYAGIKYO - Discovery - Torf - Abgefüllt 2021 - 48%
Die Nikka Whisky Distilling Company hat ihren Sitz in Japan und wurde von Masataka Taketsuru gegründet , der als Vater des japanischen Whiskys gilt. Er war der Sohn eines Sake-Brauers und absolvierte nach seinem Chemiestudium eine Ausbildung in mehreren schottischen Brennereien, bevor er 1920 mit seiner schottischen Frau Rita nach Japan zurückkehrte. Nachdem er für die Firma Suntory (Kotobukiya Limited) gearbeitet und den ersten japanischen Whisky hergestellt hatte, ging er allein und gründete die Yoichi Distillery und die Muttergesellschaft Nikka. Das Unternehmen verfügt auch über separate Brennereien für die Herstellung von Shochu (Alkohol, der durch Destillation einer Vielzahl von Grundzutaten hergestellt wird, die wichtigsten sind Reis, Gerste und Süßkartoffeln) sowie Einrichtungen für die Herstellung von Apfelwein und Apfelwein. 2001 wurde Nikka von Asahi Breweries gekauft .
Die Miyagikyo Distillery wurde 1969 als Nikkas Second Distillery gebaut , um einen anderen Whisky als Yoichi herzustellen. Er fand ein nebliges Tal, umgeben von Bergen am Zusammenfluss zweier Flüsse mit reinem Wasser. Nachdem er das Wasser aus einem der Flüsse probiert hatte, der heute die Hauptquelle der Brennerei ist, war er so beeindruckt, dass er sich sofort entschloss, dort eine Brennerei zu bauen. Der Name des Flusses, Nikkawa , ist ein Zufall. Miyagikyo Single Malt wird als weich und fruchtig beschrieben . Mit weniger Torfmalz als in Yoichi wird dieser Whisky in einer Destille destilliert, die durch indirekten Dampf bei niedriger Temperatur erhitzt wird.
Diese seltene Version des Miyagikyo Single Malt ist Teil der „ Nikka Discovery “-Reihe: ein Überblick über die verschiedenen Experimente, die während des Whisky-Herstellungsprozesses bei Nikka durchgeführt wurden. Dieser Ausdruck, der die Vielfalt der in der Brennerei verfügbaren Zutaten unterstreicht, besteht nur aus Chargen getorfter Malze und bietet eine angenehme Überraschung, die das vorgefasste „leichte und fruchtige“ Image von Miyagikyo auf den Kopf stellt.
Torf
Kauf limitiert auf 2 Flaschen
