CHARTREUSE - Gelber Jahrgang von MOF - Meilleur Ouvrier de France Sommeliers - Jerobeam-Format - 45%
Der Orden der Chartreuse existierte über 500 Jahre, als die Mönche 1605 in einem Kloster von Chartreuse in Vauvert, einem kleinen Vorort von Paris, ein Geschenk von Herzog François Hannibal d'Estrées erhielten: eine alte Handschrift eines "Elixir "Spitzname" Elixier von Longue Vie ". Dieses Manuskript war wahrscheinlich das Werk eines Alchemisten aus dem 16. Das Rezept für das Manuskript war so komplex, dass bei Vauvert nur Stücke verstanden und verwendet wurden. Zu Beginn des 18. Jahrhunderts wurde die Handschrift an das Mutterhaus des Ordens La Grande Chartreuse in den Bergen unweit von Grenoble geschickt. Der Apotheker des Klosters, Bruder Jérôme Maubec , klärte schließlich das Geheimnis auf und schrieb 1737 die praktische Formel für die Zubereitung des Elixiers im Jahr 1764. 1903 verstaatlichte die französische Regierung die Chartreuse-Brennerei und die Mönche wurden ausgewiesen. Als es 1929 in Konkurs ging, erlangten die Mönche die Marke Chartreuse wieder. Sie kehrten in ihre 1860 erbaute Brennerei in Fourvoirie, nicht weit vom Kloster entfernt, zurück und nahmen die Produktion von echten Chartreuse-Likören wieder auf. 1935 wurde Fourvoirie durch einen Erdrutsch fast zerstört; Die Fertigung wird nach Voiron verlagert, wo sie sich heute befindet.
Die Auswahl, Mahlung und Mischung der geheimen Kräuter, Pflanzen und anderen Heilpflanzen, die bei der Herstellung der Liköre verwendet werden, wird im Kloster von zwei Mönchen durchgeführt. Nach dem Mischen werden die Zutaten nach Voiron gebracht, wo sie zuerst in sorgfältig ausgewähltem Alkohol mazeriert und dann destilliert werden. Schließlich reifen diese Liköre mehrere Jahre in riesigen Eichenfässern und kommen in den Reifekeller, der die längste Reifung der Welt hat.
Entstanden aus einer Zusammenarbeit mit den Sommeliers Meilleur Ouvriers de France , reicht die Geschichte dieser Cuvée des berühmten Chartreuse-Likörs bis ins Jahr 2007 zurück kraftvoll, komplex und aromatisch.
