ARDBEG - Airigh Nam Beist - Millésime 1990 - Limited Release - Abgefüllt 2007 - 46%
Ardbeg ist eine Brennerei auf der Isle of Islay in Schottland . Sie ist eine der ältesten Destillerien der Insel und ihre Whiskys gelten als eine der torfigsten. Ardbeg war der erste Whisky, der ins All reiste: Die Destillerie experimentierte als erste mit Alien-Aging, als sie 2011 einen Teil ihrer Produktion zur Internationalen Raumstation schickte, um die Auswirkungen der Schwerelosigkeit auf den Geschmack zu untersuchen.
Der Whisky wird hier seit 1798 hergestellt und erstmals 1815 vermarktet, im selben Jahr wie sein enger Nachbar Laphroaig. Ardbeg erlebte sofortigen Erfolg, mit einer starken Nachfrage nach seinen Spirituosen für die Verwendung in Blends, aber ab 1838 geriet die Brennerei in eine längere Phase von Besitzerwechseln und Insolvenzen, bis sie 1981 endgültig geschlossen wurde. Sie wurde 1989 wiedereröffnet, war jedoch nur zwei Jahre lang in Betrieb Monate im Jahr. 1997 wurde es schließlich von Glenmorangie gekauft und die Produktion in Vollzeit wieder aufgenommen. Die Brennerei befindet sich noch immer im Besitz des französischen Luxuskonzerns LVMH innerhalb seiner Glenmorangie-Gruppe .
Die beiden Destillierapparate von Ardbeg produzieren jährlich eine Million Liter Alkohol, der nur als Single Malt erhältlich ist . Der Whisky reift hauptsächlich in Bourbon-Fässern , ein kleiner Teil in Sherry-Fässern . Er ist stark torfig , hat aber nicht den gleichen maritimen Charakter wie viele Islay-Whiskys; Ardbeg ist bekannt für seinen rauchigen, würzigen und süßen Charakter.
Der Name Airigh Nam Beist , ausgesprochen "Arry-nam-baysht", bedeutet auf Gälisch "Zuflucht des Tieres" oder "Zuflucht der Tiere". So heißt der kleine Süßwassersee, der zwischen der Wasserquelle von Ardbeg, Loch Uigeadail, liegt. Obwohl er über drei Jahre von 2006 bis 2008 abgefüllt wurde, wurden alle Editionen von Airigh Nam Beist im selben Jahr (1990) destilliert. Dies ist ein 17 Jahre alter in Bourbonfässern der ersten und zweiten Füllung.
Torf (+ 50-55 ppm)
