ARDBEG - Airigh Nam Beist - Millésime 1990 - Uscita limitata - Imbottigliato 2007 - 46%
Ardbeg è una distilleria situata sull'isola di Islay , in Scozia . È una delle distillerie più antiche dell'isola e i suoi whisky hanno la reputazione di essere tra i più torbosi. Ardbeg è stato il primo whisky a viaggiare nello spazio: la distilleria è stata la prima a sperimentare l'invecchiamento alieno quando ha inviato parte della sua produzione alla Stazione Spaziale Internazionale nel 2011 per esaminare gli effetti dell'assenza di gravità sul gusto.
Il whisky è stato prodotto nel sito dal 1798 ed è stato commercializzato per la prima volta nel 1815, lo stesso anno del vicino Laphroaig. Ardbeg conobbe un successo immediato, con una forte domanda per i suoi distillati da utilizzare in miscele, ma dal 1838 la distilleria entrò in una fase prolungata di passaggi di proprietà e fallimenti, fino alla chiusura definitiva nel 1981. Riaprì nel 1989, ma fu operativa solo per due mesi all'anno. Infine, nel 1997, fu acquistata da Glenmorangie e la produzione riprese a tempo pieno. La distilleria è ancora di proprietà del gruppo di lusso francese LVMH , all'interno del suo gruppo Glenmorangie .
I due alambicchi di Ardbeg producono un milione di litri di alcol all'anno, disponibile solo come Single Malt . Il whisky viene invecchiato principalmente in botti di Bourbon , con una piccola parte in botti di Sherry . È pesantemente torbato , ma non ha lo stesso carattere marino di molti whisky di Islay; Ardbeg è noto per il suo carattere affumicato, speziato e dolce.
Il nome Airigh Nam Beist , pronunciato "Arry-nam-baysht", significa "rifugio della bestia" o "rifugio degli animali" in gaelico. Questo è il nome dato al piccolo lago d'acqua dolce che si trova tra la sorgente d'acqua di Ardbeg, Loch Uigeadail. Sebbene sia stato imbottigliato per tre anni dal 2006 al 2008, tutte le edizioni di Airigh Nam Beist sono state distillate nello stesso anno (1990). Questo è un 17 anni invecchiato in botti Bourbon di primo e secondo riempimento.
Torba (+ 50-55 ppm)
