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Domaine Elian Da Ros - Vignoble d'Elian 2018
Côtes du Marmandais

  • Jahrgang : 2018
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Côtes du Marmandais

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Domaine Elian Da Ros - Weinberg von Elian 2018

Domaine Elian Da Ros liegt in Cocumont in der Côtes du Marmandais , am linken Ufer der Garonne. Elian Da Ros , Sohn eines Landwirts, träumte seit seiner Kindheit davon, Winzer zu werden und begann im Alter von 14 Jahren Weinbau und Önologie zu studieren. Nachdem er 5 Jahre im Elsass gearbeitet hatte, kehrte er in seine Herkunftsregion zurück und baute seinen Keller. 1998 signierte er seinen ersten Jahrgang. Heute erstreckt sich das Weingut über 19 Hektar, seit 2000 biozertifiziert und seit 2002 biodynamisch .

Le Vignoble d'Elian ist eine Mischung aus Cabernet Franc (50%), Merlot (30%) und Syrah (20%) . Die Reben sind 30 bis 40 Jahre alt. Die Ernte wird vollständig entrappt und dann in offene Betonbottiche überführt, wo die Mazeration 2 bis 3 Wochen dauert, mit leichtem Stampfen zur Extraktion. Die Reifung dauert 16 Monate in Fässern und Barriques . Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und anschließend ausgebaut. Der Verschnitt der Weine erfolgt 3 Monate lang in Betonfässern .

Trauben: 50 % Cabernet Franc, 30 % Merlot, 20 % Syrah

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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