Die Brüder der Küste - Hispaniola Nr. 5 - 18 Jahre alt - Finisher Pedro Ximenez - 61,8 %
Hispaniola oder Haiti, auch Santo Domingo genannt, ist eine karibische Insel, deren Name von Christoph Kolumbus gegeben wurde. Es wird zwischen zwei Ländern geteilt: Haiti und der Dominikanischen Republik. Ein Klima, das sich besonders für die Entwicklung von Rums mit starkem Temperament eignet!
Die Brothers of the Coast sind eine Gruppe von Importeuren/Abfüllern von Produkten, die ausschließlich mit Segelbooten transportiert werden. Das Unternehmen wurde 2015 von zwei französischen Segelbootkapitänen gegründet: Raphaël und François Mangin . Die Rhums Frères de la Côte werden seit 2017 in ihrem Depot in Saint-Etienne an der Loire abgefüllt. Sie segeln auf der Très Hombres , einem 32 Meter langen Segelboot vom Typ Brigantine ohne Motor für 35 Tonnen Fracht. Seit 2010 hat die Très Hombres von ihrem Heimathafen in den Niederlanden aus 12 Atlantikumrundungen absolviert. Im Jahr 2019 wurde ein neues Unternehmen ( La Compagnie des Frères de la Côte ) mit dem Ziel gegründet, das Segelboot Zeehaen , Brigantine von mehr als 45 Metern für 120 Tonnen Fracht zu rehabilitieren. Das Konzept besteht darin, eine Flotte von Frachtsegelbooten zu entwickeln, die eine Alternative zum derzeitigen Transport bieten, und dem Transport transatlantischer Güter einen menschlicheren Wert zurückzugeben, wobei der Handel näher an der Ökologie als an der Ökonomie liegt.
Dieser Melasse-Rum stammt aus der Oliver & Oliver Destillerie in der Dominikanischen Republik . Es stammt aus einem jahrhundertealten Solera- System in einem tropischen Klima und besteht aus alten Bourbon-Fässern aus nordamerikanischer Weißeiche. Anschließend wurde er in ein Fass umgefüllt, das Pedro Ximénez enthielt, wo er an Bord der Brigantine Très Hombres zwei Monate lang dynamisch gereift wurde, wodurch er seine Aromen verfeinern konnte. Diese Fassstärke liefert unvergessliche Aromen von getrockneten Früchten und Kakao.
Ein außergewöhnlicher Rum, der von einer außergewöhnlichen Behandlung und in einer limitierten Auflage profitiert hat: 900 Flaschen wurden produziert.
