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Domaine de Fondrèche - Blanc 2021
Ventoux Botella (0.75L)

  • Añada : 2021
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Vino natural
  • Origen : Ventoux

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Domaine de Fondrèche - Blanco 2021

El Domaine de Fondrèche se encuentra en Mazan, en la denominación Ventoux en el Ródano . La finca está dirigida por Sébastien Vincenti , que apuesta por la ecología y el medio ambiente en su método de producción: instalación de paneles fotovoltaicos, tratamiento del agua de la bodega, gestión del viñedo en agricultura ecológica, reducción de productos fitosanitarios para aprovechar la decocción y la infusión. de plantas… La finca consta hoy de tres grandes parcelas bien definidas según sus objetivos de producción por un total de 40 hectáreas. El calendario lunar influye en todas las intervenciones sobre la planta para reforzar las defensas naturales de la vid. Los vinos de Domaine de Fondrèche resumen la filosofía de la finca, 20 años de trabajo y reestructuración de la finca.

El Blanco es un coupage de Garnacha Blanca (30%), Roussanne (30%), Clairette (30%) y Rolle (10%) . La vendimia se realiza de noche, el prensado se realiza bajo nitrógeno para evitar la oxidación de la uva. La fermentación se realiza en depósitos y la crianza dura 6 meses sobre lías finas . Embotellado en los días de flor.

Uvas: 30% Garnacha Blanca, 30% Roussanne, 30% Clairette, 10% Rolle

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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