RHUM NEISSON - Fût 86 - Chai Vevert - Millésime 2016 - Straight from the Barrel - Full Proof - 52,8%
AOC Martinique CLUB PASSIONNE 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Condizionata : Etui carton
Origine : AOC Martinique
% alcool : 52,8

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Guadagni Privilege Club : 10

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RUM NEISSON - Cask 86 - Chai Vevert - Vintage 2016 - Direttamente dalla botte - Full Proof - 52,8%

La Neisson Distillery si trova a Carbet , Martinica . È stato creato nel 1932 dai fratelli Neisson. Jean, ingegnere chimico di formazione, ha dedicato la sua vita professionale al miglioramento delle tecniche di distillazione. I discendenti di Jean, Claudine poi suo figlio Grégory, presero il testimone della famiglia. Il passaggio all'agricoltura biologica è iniziato nel 2013 e nel 2016 è stato offerto ai consumatori il primo rum biologico Martinica AOC. A poco a poco, tutta la terra, più di 40 ettari, ha vissuto la stessa evoluzione. Dopo anni di ricerca, Neisson utilizza i propri ceppi di lieviti indigeni , selezionati tra quelli naturalmente presenti sulle canne della distilleria. Scelta ragionata delle varietà colturali per il loro adattamento alla tipologia di ogni appezzamento, controllo delle annaffiature per risparmiare acqua, trattamento efficiente degli effluenti: tutto contribuisce oggi alla produzione di rum agricoli di alta qualità in armonia con l'ecosistema delle terre di Neisson.

Questo vecchio rum è stato messo in botti di rovere da 300 litri il 20 dicembre 2016, quindi trasferito in una botte da 270 litri il 26 maggio 2021. È stato invecchiato nel Chai Vevert sulla riga 6, livello 2 del rack 3.

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin