Château Barouillet - Splash! 2021
Château Barouillet si trova a Pomport, nella Dordogna e. È una tenuta di famiglia da 8 generazioni, gestita oggi dal nonno Yves Alexis , dal padre Gérard Alexis e dal figlio Vincent Alexis . Il vigneto di 45 ettari si sviluppa su 5 isole: 20 ettari a Montbazillac , 9 ettari a Bergerac rosso , 5 ettari a Pécharmant , 1 ettaro a Côtes de Bergerac dolce e 9 ettari per la vinificazione in bianco secco . È stato fatto un grande lavoro sull'agricoltura biologica , fino a quando l'intera tenuta è stata certificata o invertita nel 2014. Questo approccio biologico è accompagnato da trattamenti biodinamici.
Splash è uno Sparkling Natural prodotto da Vincent Alexis. È fatto da Sémillon .
Vitigno: 100% Semillon