HATOZAKI - Malta Pura - 46%
Hatozaki es una marca de whisky japonés, creada por la destilería Kaikyō . La destilería Kaikyō se encuentra en la región de Hyogo, frente al mar interior de Seto. Allí, los veranos son calurosos y húmedos con temperaturas cercanas a los 39°C, los inviernos son templados y secos, y los vientos marinos soplan día y noche frente a la destilería. Estas son las condiciones óptimas para envejecer el whisky y desarrollar aromas característicos. La familia Yonezawa se estableció en la ciudad de Akashi en 1856. Después de dominar el arte de elaborar sake, la familia comenzó a destilar en 1917. Un siglo después, Kimio Yonezawa, el maestro mezclador, honra su legado. Gracias al aprendizaje metódico y los intercambios con otros maestros destiladores y mezcladores, principalmente con sede en Escocia, Kimio Yonezawa participa en el creciente desarrollo del whisky japonés.
Hatozaki Pure Malt está elaborado íntegramente con malta envejecida en barricas de bourbon, jerez y mizunara ex-japoneses de los bosques de Hokkaido y Tohuku. Se ensambla a partir de Single Malt de 5 a 6 años, producido en pequeños lotes de menos de 20 barricas.
no turbado