DER LIEBLING - Brière de l'Isle - Ausgabe 2021 - 60 Jahre RSMA - 48%
La Favorite ist neben Neisson eine der letzten unabhängigen Brennereien auf Martinique . Es wurde 1842 auf den Überresten einer Zuckerfabrik namens Les Jambettes gegründet, bevor es 1851 in La Favorite umbenannt wurde. Als Henri Dormoy es 1909 erwarb, führte er einige Verbesserungen durch, um die Zuckerfabrik in eine Brennerei umzuwandeln. Nach einigen Wendungen im Zusammenhang mit einer Spielsucht von Albert Dormoy (Henris Sohn), sah La Favorite seine Tätigkeit in den Jahren 1938. Die Produktion wurde erst wieder aufgenommen, als André, sein jüngerer Bruder, es übernahm, um es 1956 vollständig zu renovieren .
Heute produziert La Favorite auf 60 Hektar Zuckerrohr und wird auch von kleinen lokalen Produzenten beliefert, es wird immer noch vollständig mit einer Dampfmaschine aus dem Jahr 1906 betrieben 72 Stunden) wird in 2 kreolischen Kolonnen destilliert, von denen eine vollständig aus Kupfer besteht und seit 1957 in Betrieb ist und die andere moderner aus dem Jahr 1986 stammt.
Die limitierte RSMA -Edition ist eine Cuvée zum 60 -jährigen Jubiläum des Angepassten Militärdienstregiments von Martinique. Seit seiner Gründung im Jahr 1966 führt dieses Corps d'arme Baustellen auf der Insel Guadeloupe aus: Start- und Landebahnen, Gebäude, Jachthäfen, Flugplätze... und beteiligt sich an der sozialen und beruflichen Integration junger Menschen aus Martinique. Für jede gekaufte Flasche wird ein Teil des Erlöses an einen von der RSMA unterstützten Verein gespendet. Brière de l'Isle Third Edition ist eine Mischung aus Rum aus 6 Fässern der Ernte 2017, die 3 Jahre in der Destillerie La Favorite gereift sind. 1.750 Flaschen wurden produziert.
