IL PREFERITO - Brière de l'Isle - Edizione 2021 - 60 anni RSMA - 48%
La Favorite è una delle ultime distillerie indipendenti della Martinica insieme a Neisson. Fu fondata nel 1842 sui resti di una raffineria di zucchero chiamata Les Jambettes prima di essere ribattezzata La Favorite nel 1851. Nel 1909, quando Henri Dormoy la acquisì, eseguì alcuni miglioramenti per trasformare la raffineria di zucchero in una distilleria. . A seguito di alcuni colpi di scena legati alla mania per il gioco d'azzardo di Albert Dormoy (figlio di Henry), La Favorite vede cessare la sua attività negli anni 1938. Non riprenderà la produzione fino a quando André, suo fratello minore, non la subentrerà per ristrutturarla completamente nel 1956 .
Oggi La Favorite produce canna da zucchero su 60 ettari ed è rifornita anche da piccoli produttori locali , opera ancora interamente utilizzando una macchina a vapore costruita nel 1906. Le vesou (vino di canna), ottenuto dal succo di canna fatto fermentare a lungo (fino a 72 ore), viene distillato in 2 colonne creole , una delle quali è interamente in rame ed è in funzione dal 1957 e l'altra più moderna risalente al 1986.
L'edizione limitata RSMA è una cuvée per il 60° anniversario del reggimento di servizio militare adattato della Martinica. Dalla sua creazione nel 1966, questo corpo d'armi ha realizzato cantieri sull'isola di Guadalupa: piste, edifici, porti turistici, aeroporti... e partecipa all'integrazione socio-professionale dei giovani della Martinica. Per ogni bottiglia acquistata, parte del ricavato viene devoluto ad un'associazione sostenuta dalla RSMA. Brière de l'Isle Third Edition è una miscela di rum da 6 botti della vendemmia 2017, invecchiata per 3 anni presso la distilleria La Favorite . Sono state prodotte 1.750 bottiglie.
