Domaine Bernard GRIPA - Les Pins - Saint Peray 2020
Le Domaine Bernard Gripa se situe à Mauves, dans le nord de la Vallée du Rhône. Le domaine a été créé en 1974 et est dirigé depuis 2001 par son fils Fabrice Gripa. Il produit des vins en appellation Saint-Péray et Saint-Joseph. Le vignoble s’étend sur un peu moins de 20 hectares sur des sols granitiques et calcaires. Le domaine est conduit dans le respect de l’environnement et la mise en avant du terroir. Au chai, il utilise essentiellement des barriques bourguignonnes de 228 litres ou des fûts de 600 litres. Les vins sont élevés sous bois entre 8 et 12 mois selon les cuvées.
Les Pins est élaboré à partir de jeunes vignes de Marsanne (environ 80%) et Roussanne. Les parcelles de Saint-Péray du domaine sont situées dans le secteur de Les Putiers, dont le terroir est composé d’alluvions et de Granite de Tournon. Les raisins sont pressés délicatement et le jus débourbé par gravité. Une partie du vin est élevé sur lies fines en fûts (80%) et le reste en cuves.
Cépages : Marsanne, Roussanne