Domaine Saint Aubin - Die Reben von Belair - Dry White 2020
Château Saint-Aubin liegt in Réans, im Gers , in der Region Bas-Armagnac . Er gehört der ursprünglich aus dem Elsass stammenden Familie Westphal an. Das Weingut Saint-Aubin umfasst 200 Hektar, darunter 50 Hektar Reben, die aus etwa zehn Rebsorten auf 5 Parzellen bestehen. Der Keller wurde von der Familie Westphal entworfen, er vereint Tradition und Moderne: modernste Ausstattung für maximale Hygiene, eine Inertys-Inertgaspresse zum Schutz der Moste vor Oxidation, Thermoregulationsgeräte zur Steuerung automatischer und präziser Vinifikationstemperaturen, top -of-the-range Fässer aus französischer Eiche, hergestellt vom Küfer Adour.
Les Vignes de Belair ist eine Mischung aus Chardonnay und Sauvignon Blanc . Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut.
Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc