Château Saint Aubin - Bas Armagnac - 20 Jahre alt - 42%
Château Saint-Aubin liegt in Réans, im Gers , in der Region Bas-Armagnac . Er gehört der ursprünglich aus dem Elsass stammenden Familie Westphal an. Das Weingut Saint-Aubin umfasst 200 Hektar, darunter 50 Hektar Reben, die aus etwa zehn Rebsorten auf 5 Parzellen bestehen. Der Keller wurde von der Familie Westphal entworfen, er vereint Tradition und Moderne: modernste Ausstattung für maximale Hygiene, eine Inertys-Inertgaspresse zum Schutz der Moste vor Oxidation, Thermoregulationsgeräte zur Steuerung automatischer und präziser Vinifikationstemperaturen, top -of-the-range Fässer aus französischer Eiche, hergestellt vom Küfer Adour.
Dieser Bas-Armagnac ist eine Mischung aus Colombard und Ugni Blanc. Er reift mindestens 20 Jahre in Eichenfässern.