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Chinon
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Loire > Chinon

Domaine Béatrice et Pascal Lambert - Chinon - Chêne Vert 2018
Chinon Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2018
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Chinon

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Domaine Béatrice und Pascal Lambert - Chinon - Grüne Eiche 2018

Die Domaine Béatrice und Pascal Lambert befindet sich in Cravant-les-Côteaux in der Appellation Chinon im Loiretal . Sie kultivieren 18 Hektar Reben , die in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft zertifiziert sind, auf 3 verschiedenen Bodentypen: Kies, Ton-Kalkstein und Ton mit Feuerstein. Bei der Herstellung der Weine werden natürliche Methoden angewendet: Die Gärung erfolgt langsam, natürlich ohne Zugabe von Hefe, ohne Schwefel oder andere Zusätze. Die Hauptkellerarbeiten (Umfüllen, Abfüllen) werden nach den Mondphasen durchgeführt und der Ausbau an die Typizität der Terroirs angepasst. Béatrice und Pascal Lambert machen maximalen Gebrauch von massenselektierten Rebpflanzen.

Chêne Vert wird aus Cabernet Franc hergestellt, der auf Lehmböden mit Feuerstein angebaut wird. Die Trauben werden manuell geerntet und auf dem Tisch im Keller sortiert. Nach dem Entrappen dauert die Mazeration 30 bis 40 Tage in Holzbottichen. Die Reifung erfolgt in Terrakotta-Krügen (30%) und Fässern (70%) . Sein Alterungspotential beträgt 10 bis 15 Jahre.

Rebsorte: 100% Cabernet Franc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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Domaine Béatrice et Pascal Lambert - Chinon - Chêne Vert 2018

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