ARRAN - La finitura in botte di Amarone - 50%
L'Arran Malt è una distilleria Single Malt situata sull'isola di Arran , sulla costa occidentale della Scozia . Produce una varietà di whisky con una gamma di diverse espressioni e finiture. La distilleria è stata costruita nel 1995 nella parte settentrionale dell'isola a Lochranza e vicino a Loch na Davie , la sorgente d'acqua di Arran. Il grist (il grano macinato a cui viene aggiunta acqua bollente per formare il mosto) era stato originariamente acquistato, ma ora è stato installato un mulino. Il malto Arran è noto per il suo carattere fresco e sapido, che potrebbe derivare dalla lentezza con cui gli alambicchi distillano.
La finitura Amarone di Arran viene invecchiata in botti di Amarone di secondo utilizzo. L'Amarone è un rosso italiano secco o semisecco ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara parzialmente appassite che offre note di datteri e fichi con una bella sfumatura rosata .
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