Château Cazebonne - Gaz'bonne - Blanco
Château Cazebonne se encuentra en el municipio de Saint-Pierre de Mons in the Graves , en Burdeos . La propiedad ahora se extiende sobre 40 hectáreas, íntegramente conducidas en agricultura orgánica y biodinámica certificada desde la cosecha 2020. El Château fue comprado en 2016 por Jean-Baptiste Duquesne , empresario y entusiasta del vino en colaboración con David Poutays , enólogo de Clos de Mounissens. Juntos, decidieron replantar todas las variedades de uva históricamente olvidadas de Burdeos.
Gaz'Bonne es un Pet'Nat ' elaborado con Sauvignon Blanc según el método ancestral. No ha sido degüelle y tiene un depósito que no afecta en nada a la calidad del vino.
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc