Mancino - Vermouth - Sakura - 18%
I Vermouth Mancino sono prodotti da Giancarlo Mancino , rinomato barista italiano. La piccola distilleria di famiglia nasce nel 1957. I Vermouth sono prodotti da 30 ettari di vigneti situati a Canelli Asti in Piemonte e Pignola in Basilicata. Alcuni vitigni hanno più di 80 anni. Giancarlo Mancino sceglie con cura una quarantina di botaniche (tra cui assenzio italiano, rododendro pontico, gentile, romaine) macinate in un mulino tradizionale del 1930. L'estrazione è manuale ed i Vermouth vengono lasciati riposare per un minimo di 6 mesi prima dell'imbottigliamento.
Sakura è un'edizione limitata, rilasciata nel 2022. Questo vermouth è composto da vini bianchi italiani miscelati con 20 botanici, tra cui fiori di ciliegio di Kyoto in Giappone e fiori di viola dall'Italia . Sono state prodotte 4.000 bottiglie.