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Fontanafredda - Gavi 2021
Gavi DOCG Botella (0.75L)

  • Añada : 2021
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Gavi DOCG

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Fontanafredda - Gavi 2021

Fontanafredda se encuentra en Serralunga d'Alba, en Piamonte , Italia . La finca fue comprada en 1858 por el rey Vittorio Emanuele II, y el primer viñedo de Barolo fue adquirido en 1866. Las primeras vinificaciones comenzaron en 1870. En 1878, el Conde Emanuele Alberto creó la bodega y luego poseía 300 hectáreas de vid. Fontanafredda fue el primer productor europeo en utilizar tinas de cemento para la elaboración de sus vinos. Tras la muerte de Emanuele Alberto y la crisis de la filoxera, la finca fue vendida a Monte dei Paschi di Sienna, un banco toscano. La finca desarrolló su imagen cualitativa bajo el impulso de Cavalier Bressano a partir de 1955. La producción de Barolo La Rosa, la primera cosecha certificada de la región de Barolo, comenzó a partir de 1964. La llegada del nuevo milenio también trajo una revolución en el equipo técnico que reinterpretó la filosofía de producción y le dio una impronta más duradera y de calidad. El gran cambio se produjo en 2008, cuando Oscar Farinetti y sus socios compraron la finca. El maridaje entre la innovación, con el cambio de packaging para “rejuvenecer” la marca y el mantenimiento de la historicidad con las añadas antiguas de Barolo ha dado como resultado 3 conceptos simples: calidad, durabilidad y autenticidad .

Gavi está hecho de Cortese del municipio de Gavi. Las uvas se prensan suavemente antes de separarlas inmediatamente de las pieles. La fermentación se realiza a baja temperatura, en depósitos de acero inoxidable (85%) y en barrica (15%). El vino tiene una crianza en cubas de 2 a 3 meses.

Variedad de uva: 100% cortesa

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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