RHUM JM - 10 ans - Millésime 2012 - 52,30%
AOC Martinique 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : AOC Martinique

Nach Einheiten

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RHUM JM - 10 Jahre alt - Jahrgang 2012 - 52,30%

Im Norden von Martinique , an den Hängen des Monte Pelée gelegen, profitiert Habitation Bellevue von einem feuchten tropischen Klima und besonders fruchtbaren vulkanischen Böden, die dem Anbau von außergewöhnlichem Zuckerrohr förderlich sind. 1914 kaufte Gustave Crassous de Médeuil Rhumerie JM von der Familie von Jean-Marie Martin. Seitdem haben die Erben von Crassous de Médeuil gewissenhaft die Produktion von Rhum JM überwacht

Das sorgfältig angebaute und ausgewählte Zuckerrohr wird in weniger als einer Stunde nach dem Schneiden in Mühlen zerkleinert. Diese Besonderheit ermöglicht es, die Gewinnung eines besonders frischen und aromareichen Zuckerrohrsaftes zu garantieren. JM ist eine der wenigen Destillerien auf Martinique, die Quellwasser für die Herstellung ihrer Rums verwendet. Dieses reine, mineralreiche Wasser aus dem Monte Pelée trägt zur Qualität des JM-Rums bei. Historisch gesehen wird die Destillation von landwirtschaftlichem Rum in zwei traditionellen Kupfersäulen vom kreolischen Typ durchgeführt. Die Fässer werden sorgfältig ausgewählt und vor Gebrauch vorgebrannt. Jedes Jahr füllt der Kellermeister die Fässer akribisch mit Rum gleichen Alters auf, um den typischen Charakter des jeweiligen Jahrgangs zu bewahren.

Der Rhum Vieux JM wurde 2012 destilliert und reifte 10 Jahre in 200-Liter-Eichenfässern.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich