Sake - Iwa 5 - Mischung Nr. 2 - 15 %
Die Sake-Marke IWA wurde von Richard Geoffroy gegründet. Geboren im Herzen der Champagne, wurde er der fünfte Kellermeister von Champagne Dom Pérignon und bestimmte 28 Jahre lang den Weg des legendären Weins. In Zusammenarbeit mit der Masuizumi-Gruppe , einem Sake-Spezialisten seit 1863, produziert es am Standort Shiraiwa in der Stadt Tateyama in der Präfektur Toyama sehr hochwertigen Sake.
IWA 5 wird aus drei Reissorten hergestellt : Yamada Nishiki, Omachi, Gohyakumangoku und fünf Hefestämmen.