Sakè - Iwa 5 - Miscela n°2 - 15%
Il marchio di sake IWA è stato fondato da Richard Geoffroy . Nato nel cuore della Champagne, è diventato il quinto maestro di cantina dello Champagne Dom Pérignon e ha tracciato il corso del vino leggendario per 28 anni. In collaborazione con il gruppo Masuizumi , specialista del sake dal 1863, produce sake di altissima gamma presso il sito di Shiraiwa, situato nella città di Tateyama, nella prefettura di Toyama.
IWA 5 è composto da tre varietà di riso : Yamada Nishiki, Omachi, Gohyakumangoku e cinque ceppi di lievito.