Château Cazebonne - Gaz'bonne - Weiß 2021
Château Cazebonne befindet sich in der Gemeinde Saint-Pierre de Mons in den Graves im Bordeaux . Das Anwesen erstreckt sich nun über 40 Hektar und wird vollständig in zertifizierter biologischer und biodynamischer Landwirtschaft ab dem Jahrgang 2020 betrieben.Das Château wurde 2016 von Jean-Baptiste Duquesne , Unternehmer und Weinliebhaber, in Zusammenarbeit mit David Poutays , Winzer von Clos de Mounissens, gekauft. Gemeinsam beschlossen sie, alle historisch vergessenen Rebsorten von Bordeaux neu anzupflanzen.
Gaz'Bonne ist ein Pet'Nat ', hergestellt aus Sauvignon Blanc nach althergebrachter Methode. Es wurde nicht degorgiert und hat ein Depot, das die Qualität des Weins in keiner Weise beeinträchtigt.
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc