DIPLOMATICO - Singola Annata 2007 - 43%
Diplomático è un marchio di rum invecchiato proveniente dal Venezuela , prodotto da Destilerías Unidas. La distilleria Diplomático si trova ai piedi delle Ande, luogo privilegiato per la produzione di rum; la regione gode di ottime condizioni per la crescita della canna da zucchero e per la produzione di rum, con terreno fertile, acqua abbondante e clima tropicale. La distilleria, fondata nel 1959, è unica perché ospita tre diversi processi di distillazione che vengono combinati per produrre il rum Diplomático. L'azienda è stata anche pioniera nell'implementazione di pratiche sostenibili durante tutto il processo di produzione del rum. Dalla canna da zucchero si ottengono due prodotti: il miele di canna da zucchero per i rum complessi e la melassa per i rum leggeri.
Le edizioni Single Vintage sono prodotte solo in annate eccezionali.
Frutto di una meticolosa selezione e assemblaggio di rum invecchiati per 12 anni in botti di Bourbon, whisky Single Malt e rovere americano nuovo, questo Diplomatico 2007 ha beneficiato di un affinamento di ulteriori 12 mesi in botti di Sherry First Fill Oloroso
Alla degustazione, il rum Diplomatico Single Vintage 2007 offre un profilo aromatico unico. Un buon equilibrio tra sapori corposi di aromi tostati e sapori appena fruttati.