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Mundo > Italia > Veneto > Dulce

Pieropan - Soave Classico - Calvarino 2020
Soave DOC Botella (0.75L)

  • Añada : 2020
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Soave DOC

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Pieropan - Soave Clásico - Calvarino 2020

Pieropan está en la denominación de Soave , Veneto, Italia . Leonildo Pieropan estableció la finca en Palazzo Pullici en 1880 y desde entonces sucesivas generaciones de la familia Pieropan han asumido la responsabilidad de la finca y sus tres viñedos de cultivo orgánico : Calvarino, La Rocca y Garzon. En 2005 se construyó una bodega adicional en Villa Cipolla Pieropan en Tregnago (Verona) para producir sus vinos Valpolicella Superiore y Amarone della Valpolicella. Pieropan también elabora un vino blanco dulce Recioto di Soave a partir de uvas Garganega cultivadas en la región de Soave Classico, así como un rosado espumoso de la variedad de uva Corvina y un aceite de oliva Virgen Extra.

La viña Calvarino está ubicada en el corazón de Soave y representa la antigua hacienda familiar, comprada en 1901. El nombre Calvarino deriva de "pequeño calvario", debido a la dificultad de trabajar la tierra. Es una mezcla de Garganega (70%) y Trebbiano di Saove (30%) . Los racimos se despalillan y luego las bayas se prensan en un ambiente libre de oxígeno. El mosto se fermenta a baja temperatura en tinas de cemento vitrificado . La crianza dura de 12 a 15 meses sobre lías finas.

Uvas: 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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