BIELLE - Weißer Rum - Bio - 59%
Die Brennerei Bielle befindet sich auf der Insel Marie-Galante in Westindien . 1769 baute Jean-Pierre Bielle auf dieser Insel Kaffee an und später, 1826, schlossen sich seine Söhne zusammen, um auf 53 Hektar eine Raffinerie-Zuckerfabrik zu errichten. So begann die Rumproduktion auf der Domaine erst Anfang des 20. Jahrhunderts. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Anwesen aufgegeben und 1955 von Paul Rameaux gekauft. 1975 wurden das Anwesen, das Wohnhaus und die Brennerei von der SEDB (Société d'Exploitation de la Distillerie Pleuel) übernommen. Heute ist die Brennerei Bielle eine der renommiertesten in Westindien. Das Zuckerrohr stammt von kleinen lokalen Produzenten . Der mit zwei Mühlen gewonnene Zuckerrohrsaft wird 48 Stunden lang fermentiert, bevor er von drei Savalle-Kolonnen aus Edelstahl destilliert wird.