BOLOGNE - Rhum blanc - La Batterie - Cuvée parcellaire - Canne Noire - 58,6%
Rhum

Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Origen : Rhum

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BOLOGNE - Ron blanco - La Batterie - Plot Cuvée - Black Cane - 58,6%

La Destilería Bologna se encuentra en Guadalupe . Está en funcionamiento desde 1887 y toma su nombre de los antiguos propietarios de la refinería de azúcar ubicada en las fértiles laderas de La Soufrière . Los boloñeses, protestantes, emigraron a Holanda durante las guerras de religión y se establecieron en 1580 en Brasil (que entonces era colonia holandesa) para cultivar allí caña de azúcar. Los Bolonia llegaron a Guadalupe en 1654 después de haber sido expulsados de Brasil y luego de Martinica. El ingenio-plantación de Bolonia experimentará altibajos a lo largo de los siglos, como todos los ingenios azucareros de la época, ligados a la historia ya la Revolución Francesa. Fue a instancias de Louis Sargenton-Callarden en 1930 que la finca se especializó en la producción de Rhum Agricole .

La Batterie es un ron blanco agrícola elaborado a partir de caña negra . Expuesta al viento, tierra adentro sobre el suelo volcánico de la finca, la parcela de La Batterie se beneficia de un clima seco y soleado. En el solar aún quedan restos de una antigua batería del ^siglo XVII. La caña negra se destila en una antigua columna criolla de cobre.

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin