Château GRILLET - Cuvée La Carthery 2020
Château-Grillet ist sowohl eine Appellation als auch ein Produzent im Rhône -Tal. Es ist eine der ersten in Frankreich geschaffenen Appellationen; Die Weinbaugeschichte von Château-Grillet reicht bis ins 3. Jahrhundert zurück, und die Bekanntheit des Weinguts und seiner Weine zieht sich durch die Jahrhunderte (zum Beispiel hatte Kaiserin Joséphine de Beauharnais rund 300 Flaschen Château-Grillet in ihrem Keller). ) . Château-Grillet wurde 1976 als nationales Erbe aufgeführt und 2011 von François Pinault , ebenfalls Besitzer von Château Latour in Bordeaux, gekauft. Der 3,5 Hektar große Weinberg liegt südlich des berühmten Dorfes Condrieu und ist mit der Rebsorte Viognier bestockt.
Jeder Arbeitsschritt im Weinberg wird von Hand ausgeführt. Jede Parzelle wird einzeln gepresst und vinifiziert, um die für jede Terrasse spezifischen Eigenschaften zu bewahren. Die Weine reifen dann in französischen Eichenfässern , von denen etwa 20 % neu sind , und die endgültige Mischung wird sorgfältig aus diesen Fässern hergestellt.
La Carthery wurde 2017 nach zwei aufeinanderfolgenden Übernahmen geboren, eine im Jahr 2013 und die andere im Jahr 2017. Dadurch erhielten sie zwei Parzellen mit 12 Trockensteinterrassen, die in der Region "Chaillées" genannt werden und sich perfekt in ein Flickenteppich von Parzellen einfügen das Anwesen. Die beiden Parzellen von Condrieu erstrecken sich über weniger als 0,25 Hektar und ihr hochwertiges Terroir beherbergt rund zwanzig Jahre alte Reben. Die größte Parzelle befindet sich bei „La Cartery“, daher der Name dieses Weins. Der Boden ist natürlich dem der Parzellen von Château-Grillet sehr ähnlich und die Weinbereitungsmethoden folgen der gleichen Philosophie. Der Reifungsprozess ist jedoch viel kürzer als bei Château Grillet.
Rebsorte: 100% Viognier