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Monde > Espagne

Autòcton Celler - Autocton Blanc 2019
Penedès

  • Millésime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Penedès

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Autòcton Celler - Autòcton Blanc 2019

Autòcton Celler se situe à La Bisbal del Penedès, dans la région de Catalunya en Espagne. Le domaine a été créé en 2007 par Albert Jané, un jeune vigneron issu d'une famille engagée dans le monde du vin depuis 1914. Il s’est d’abord installé à Montsant puis en Priorat, avant de retourner au Mas Vilella, son domaine familial dans le Penedès, avec la volonté de restaurer les variétés autochtones de cette région. Sur les 20 hectares de superficie totale, 8 hectares sont plantés de vignes sur des sols argileux très pauvres, dont certains sont également calcaires, à une altitude de 300 à 500 mètres d'altitude. Le vignoble est certifié en agriculture biologique.

Autòcton Blanc est élaboré à partir de très vieilles vignes indigènes de Xarel-lo. Le vin est fermenté et élevé pendant 10 mois en grands fûts de chêne français de 300 et 400 litres (20%) et le reste en cuves inox, sur lies avec bâtonnage chaque semaine.

Cépage : 100% Xarel-lo

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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