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Domaine Les Dolomies - Malgré Tout Rouge - Magnum 2021
Vin de France Magnum (1.5L)

  • Añada : 2021
  • Formato : Magnum (1.5L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Vin de France

A la unidad
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Domaine Les Dolomies - A pesar de todo rojo - Magnum 2021

Les Dolomies se encuentra en Passenans, en el Jura . El patrimonio fue creado en 2008 por Céline Gormally con la ayuda y el apoyo de su esposo Steve. Primero, compró una parcela de 1,44 hectáreas en el clima de Les Combes. Al mismo tiempo, trabaja en otras fincas vitivinícolas y pone en marcha un sistema de contratos de alquiler de viñedos que contrata a familias mayores de 3 años para iniciar su actividad. Los “inquilinos” le pagan por adelantado el importe de los vinos que recibirán el año siguiente. En 2010 se dedicó exclusivamente a la explotación de su finca, que entonces se extendía sobre una superficie total de 3,65 hectáreas. Su viñedo es orgánico certificado y utiliza preparados biodinámicos.

Los cuvées Pese a todo son el resultado de una añada catastrófica: granizo, helada y moho. Debido a estos bajos rendimientos, el enólogo decidió ensamblar todas las variedades de uva restantes y producir una cuvée solo disponible en formato magnum.

Uvas: Trousseau, Poulsard, Pinot Noir, Gamay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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