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Costa di Beaune
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Borgogna > Costa di Beaune > Corton Charlemagne Grand Cru

Domaine Justin Girardin - Corton Charlemagne 2019
Corton-Charlemagne Grand Cru Bottiglia (0.75L)

  • Annata : 2019
  • Formato : Bottiglia (0.75L)
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Corton-Charlemagne Grand Cru

Per unità
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Dominio Justin Girardin - Corton Carlo Magno 2019

Domaine Justin Girardin si trova a Santenay, nella Côte de Beaune in Borgogna . La famiglia Girardin è presente in Borgogna dal 1570 e Justin rappresenta la tredicesima generazione a gestire la tenuta di famiglia di 17 ettari. Il vigneto si è sviluppato a partire dal 1945: molti terreni sono stati acquisiti sotto forma di prati, campi o terreni incolti e ripiantati a vite. Oggi gli appezzamenti si estendono su tutta la Côte de Beaune e le viti vengono regolarmente ripiantate mediante selezione massale. Il vigneto è gestito secondo i principi della biodinamica senza certificazione.

Il Corton-Charlemagne Grand Cru è ottenuto da uve Chardonnay la cui età media della vite è di 55 anni. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono selezionate 3 volte e poi pigiate direttamente. La fermentazione inizia spontaneamente con lieviti indigeni, quindi i vini vengono messi in barrique non appena la fermentazione alcolica inizia a guadagnare in complessità e ottenere una migliore integrazione del legno. La fermentazione malolattica viene svolta in barrique con affinamento sulle fecce fini. Il vino affina per 24 mesi in barrique di rovere francese , il 50% delle quali nuove .

Vitigno: 100% Chardonnay

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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Domaine Justin Girardin - Corton Charlemagne 2019

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