Launceston - Tasmanian Whisky - Bourbon Cask - Lotto H17-36 - 46%
La distilleria Launceston si trova nella città di Launceston in Tasmania . La Tasmania ha una reputazione per la produzione di whisky di alta qualità, grazie al suo clima unico, ideale per la produzione di orzo e l'invecchiamento del whisky. La prima distilleria di whisky di Launceston, la Caledonian Distillery, fu fondata nel 1824 ma nel 1839 fu emanato il Distillation Prohibition Act, che proibiva la distillazione di alcolici in tutta l'isola. Dal 1992, quando la legge è stata modificata per consentire la prima distilleria moderna, Hobart ha accolto un numero crescente di produttori. La Launceston Distillery è stata la prima ad ottenere una licenza di produzione da quando la Caledonian ha chiuso quasi 180 anni fa. La distilleria a conduzione familiare è stata fondata nel 2018 e ha sede nell'Hangar 17 dell'aeroporto di Launceston, il più antico edificio dell'aviazione commerciale dello stato. L'attrezzatura, comprendente un distillatore da 1.600 litri e un distillatore da 700 litri, è stata prodotta dal principale produttore mondiale di alambicchi, Peter Bailly di Knapp Lewer Engineering.
Il whisky Launceston è prodotto con l'orzo locale della Tasmania e l'acqua utilizzata nel processo di produzione proviene dal vicino fiume Tamar . Il whisky è invecchiato in una varietà di botti di rovere americano ed europeo, avendo contenuto Bourbon, Apera (un tipo di sherry australiano) o Tawny (un tipo di porto australiano).
Questo whisky proviene da una singola botte ( #H17-36) che conteneva Bourbon . Sono state prodotte 412 bottiglie .
Non torbato
