Domaine de la Rectorie - Montaña 2021
EL Dominio de La Rectorie se encuentra en el Rosellón y tiene viñas en las denominaciones de Colliure Y Banyuls . En 1984, Marc y Thierry Parcé heredaron la finca familiar, que ahora cuenta con una treintena de parcelas con diferentes altitudes y exposiciones. el dominio es conversión a la agricultura orgánica .
Montagne es un coupage de garnacha negra (30%), cariñena (30%), counoise (30%) y mourvèdre (10%) . La vendimia se despalilla y macera durante 20 días. La crianza dura 12 meses en barrica .
Uvas: 30% garnacha negra, 30% cariñena, 30% counoise, 10% mourvèdre