Bordeaux Distilling - BlackWall Rye Whisky - Mix Malt - Biologico - Lotto 4 - 46,7%
Bordeaux Distilling Co. si trova nel quartiere Bacalan di Bordeaux . Questa distilleria urbana è stata creata nel 2019 da Antoine Gravouil (un giovane ex-finanziario espatriato a Londra), ed è gestita quotidianamente da Arnaud Chevalier , che si è fatto le ossa a Londra come bar manager (Whistling Shop e Black Rock) e all'interno dell'azienda all'avanguardia Fluid Movement. Bordeaux Distilling Co. produce una vasta gamma di alcolici (Gin, acquavite di cereali, liquori) in piccolissime quantità.
Black Wall Rye è un'acquavite di cereali a base di segale maltata, orzo e grano saraceno provenienti da agricoltura biologica francese. È stato distillato in alambicco a colonna e invecchiato per un minimo di 2 anni in botti nuove di rovere francese da 55 litri .